[헤럴드POP=김지혜 기자]백종원이 때 아닌 햄 세트 가격 논란을 해명했다.
지난 26일 요리연구가 백종원은 자신의 유튜브 채널에 ‘’빽햄‘에 대해 말씀드립니다’라는 제목으로 영상을 게재했다.
최근 백종원은 자신의 유튜브 채널에서 설 명절을 맞아 햄 선물세트 할인 행사를 진행한다고 밝힌 바 있다. 원래 5만원대인 선물세트를 약 2만 8천원에 판다는 것. 하지만 이를 두고 일부에서는 지나치게 가격이 비싸다며 일부러 높은 가격을 잡아놓고 할인을 크게 해주는 것처럼 보이게 하는 상술이 아니냐는 이야기가 나온 바 있다.
먼저 백종원은 “제일 이슈가 된 부분은 저도 안다. 비싸게 물건값을 책정해놓고 반값 할인, 이게 언젯적 상술이냐는 의심의 눈초리가 제일 크지 않나”라고 “그건 정말 아니다”라고 잘라 말했다.
업계의 다른 상품보다 비싸다는 지적과 관련 백종원은 “저희가 창피한 얘기지만 햄은 1위가 아니지 않나. 후발주자이고 당연히 생산비용이 많이 든다. 원가 차이가 많이 난다”며 “생산원가+유통 마진까지 포함한 가격을 합리적으로 하기 위해 노력하고 있다. 많이 팔릴수록 대량생산 들어갈수록 낮아질 수도 있을 것”이라고 앞으로 노력하겠다는 뜻을 전했다.
할인 행사를 통해 팔았을 경우 마진이 한 세트당 1500원이 남는다는 백종원. 이는 “회사 운영비, 마케팅비, 기타를 제외함녀 마진이 거의 제로라고 자신있게 말할 수 있다”며 “처음 취지가 어떻게 하든 한돈에서 비선호 부위를 많이 활용해서 쓰면서 농가에 도움을 주자는 취지였기 때문에 마진과 상관 없이 선물세트로 많이 알리려 한 것이다. 이번 45% 한 건 마진이 거의 없이 했다”라고 강조했다.
다소 낮은 고기 함량에 대해선 “그 차이가 고기를 아끼려 했다고 보여진다는 것이잖나”라고 오해를 짚었다. 이어 “14g의 고기 원가 따지면 4000원~4500원 사이면 100원이 안된다. 100원 아끼자고 줄이겠나”라며 “애초 개발했을 때 부대찌개에 가깝게, 자세히 표기 안되지만 양념류가 들어간다. 끓였을 때 국물의 감칠맛이나 여러 맛이 나오게 만든 거다. 우리만의 양념이 들어간 것”이라며 핵심은 양념류라고 설명했다.
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