[헤럴드POP=임지연 기자] 전골의 꽃, 만두전골 매력에 푹 빠져보시죠.
30일 방송된 tvN '수요미식회'에서 배우 권오중, 배우 남보라, 개그맨 남창희가 출연해 '만두전골'에 얽힌 추억과 만두에 대한 이야기를 나눴다.
먼저 전골의 기원을 알아보는 시간을 마련했다. 이현우는 "조선시대 무관이 쓰던 모자 전립을 조리 기구로 활용했었고, 전쟁 후 전립 모양과 닮은 조리 기구들이 발전하기 시작했다"고 말했다. 이어 홍신애는 “원래 전골은 구이였다”라고 말했다. 그는 “모자 모양 형태에서 차양 부분이 넓지 않다. 재료들을 그 곳에 볶거나 굽고, 안쪽에 육수를 넣어서 끓여 먹곤 했다”라고 설명했다.
본격적인 이날의 주제 만두전골에 대한 이야기를 나눴다. MC 전현무는 “전골의 꽃은 만두전골이다. 언제 만두전골이 땡기느냐”고 물었다. 그러자 남창희는 “명절 때 만두전골이 생각난다. 명절만 되면 어머니가 다른 음식 대신 만두전골을 끓이신다”면서 “어머니 고향이 경북이다. 물이 흥건한 스타일로 만들어 주신다”라고 답했다.
이현우는 “전골이라는 음식은 소통이 있다. 왜냐하면 혼자 못 먹는 음식이기 때문이다. 같이 먹는 사람들이 의견을 모아야 한다. 또 한 사람이 그릇에 담아줄 때도 정이 느껴진다”라고 전했다.
권오중은 “만두는 찾아 먹는 편이 아니다. 친구 같은 느낌이다. 예로 중국집에 갔을 때 만두가 나오면 맛있게 먹는다”고 말했다. 이후 문 닫기 가기 전에 가야 할 식당에 대해 알아보는 시간을 가졌다. 첫 번째 집은 세 가지 맛 만두전골을 맛볼 수 있는 맛집이었다. 남보라는 “정성스럽게 음식을 준비한다는 느낌을 받았다”라고 방문 소감을 전했다. 이현우는 “이 집은 매일 만두를 만든다. 매일 800~1000개를 만들어야 해서 엄청 고생을 하신다더라. 장인정신이 느껴진다”라고 전했다.
두 번째 맛집은 “어디서도 맛 볼 수 없는 만두전골”이라는 호평을 얻었다. 깔끔한 맛의 이북식 만두전골을 맛볼 수 있는 집이었다. 만두를 먼저 한번 끓인 뒤 냄비에 옮겨 육수 버섯 파 쇠고기 고추 등과 함께 어우러져 상위로 배달됐다. 남보라는 “먹으면 먹을수록 심심한 대 계속 먹게 되는 맛”이라고 표현했다. 홍신애는 “밖에서 먹어 본 만두전골 중 최고”라고 극찬했다.
마지막은 해장에 딱인, 얼큰한 만두전골을 맛볼 수 있는 식당으로 떠났다. 전현무는 이 집을 "인생 만두 전골"로 뽑았다. 그는 "양념장 간이 너무 맛있더라"라고 감탄했다. 그러자 출연진은 "얼큰하고 깔끔하다"고 입을 모았다. 남보라는 "맑은 매운탕을 먹는 느낌이었다. 매운 맛이 청량고추를 우려낸 맛이어서 너무 좋았다"라고 방문 소감을 밝혔다. 권오중은 "정말 칼칼하더라. 술먹은 다음날 해장에 딱일 거 같다고 생각했다"며 거들었다.
