[헤럴드POP=나예진 기자]최현석 셰프가 직업에 대한 애정과 고충을 밝혔다.
10일 방송된 KBS2 '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 최현석 셰프의 주방 모습이 그려졌다.
이날 방송에서는 최현석 셰프가 보스로 첫 등장했다. 점심 시간 그는 주방에 서서 직원들이 만든 요리를 최종으로 체크했다. “오케스트라 공연에 보면 지휘자가 연주하듯, 여러 파트를 지켜보며 관리하는 게 제 몫”이라고 설명하기도.
그러던 중 식사를 마친 손님들의 그릇이 돌아왔다. 그릇에는 많은 양의 음식이 남겨져 있었고, 이를 본 최현석은 남은 음식을 직접 먹으며 실수한 게 있는지 돌아봤다. “음식이 맛있었는데, 원래 먹는 양이 작다”는 손님 말을 듣고서야 안도하기도. 최현석은 “음식 남아서 오는 게 제일 스트레스”라고 생각을 밝혔다.
