스타들이 참치요리 출시를 위해 다양한 연구를 시작했다.
8일 방송된 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서는 참치요리를 출시하기 위해 이영자, 이경규, 오윤아, 이정현이 요리 개발에 나선 모습이 그려졌다.
참치요리 출시를 위해 이영자는 다양한 참치요리를 연구하며 맛집을 순회했다. 참치 숯불갈비를 맛 본 후 깜짝 놀란 그녀는 “참치 숯불구이는 국내에서 유일하지 않냐 부드러워서 후루룩 소리가 난다”고 말했다. 이후 참치 갈비탕을 맛본 후 “참치계의 허준이다 완전히 보약이다”라고 평했다.
참치 숯불구이와 참치 갈비탕을 맛본 후 이영자는 비건 빵집으로 향해 두유마요 제조 방법을 배웠다. 평소 ‘편스토랑’의 팬이라고 밝힌 가게 주인은 “참치요리 출시를 위해서 레시피를 배우고 싶다”는 이영자를 환영하며 직접 레시피를 전수했다. 직접 만든 마요를 맛본 이영자는 “하나도 느끼하지 않고 담백하다 여기에 참치만 넣으면 참치마요 아니냐”고 아이디어를 냈다. 이 모습을 본 MC 도경완은 “그냥 빵 위에 발라 먹어도 맛있을 것 같다”고 기대했다. 두유마요와 빵을 맛본 이영자는 “건강식이 맛없다는 편견이 있는데 너무 맛있었다”고 자부했다. 이영자의 활약에 비해 출시 메뉴가 적어서 아쉬웠다는 도경완은 “이번에야 말로 제대로 된 메뉴를 맛 볼 수 있을 것 같다”고 말하기도 했다.
이경규 역시 참치요리 연구를 위해서 낚시에 도전했다. 이경규는 직접 제주 바다로 향해 참치 양식장 내에서 참치를 잡겠다고 나섰다. 이경규는 “괜히 과욕을 부리는 것 같다 바다에 나오니까 마음이 바뀐다 다들 나만 쳐다보고 있으니까 부담스럽다”면서 물 안에서 상어와 만나면 어떡하냐며 겁을 내기도 했다. 그럼에도 불구하고 입수한 이경규는 참치 양식장 안으로 들어섰고 먹이인 고등어를 내놓으며 참치를 기다렸다. 순식간에 먹이를 향해 돌진하는 참치 떼들 중 한 마리를 잡은 이경규는 배 위로 올라와 “해냈다”며 기뻐했다. 그는 “야 이것들아 이러니까 내가 1등하지, 날로 먹지 마”라고 외치면서 당당히 사진을 남겼다.
한편 오윤아는 참치요리 연구를 위해 참치 샌드위치를 만들었다. 시골에서 직접 볶은 소금을 사용하고 있다는 오윤아는 자신만의 방법으로 샌드위치를 만들기 시작했다. 그 사이 오윤아의 아들 민은 친한 ‘편스토랑’ 스태프와 애틋한 인사를 나눈 뒤 부엌에 들어와 오윤아가 만들던 토스트를 한 입 베어 물었다. 그러나 결국 한 입으로 끝내지 못하고 순식간에 토스트를 흡입한 뒤 신나는 춤사위를 선보였다. 이에 오윤아는 “다 먹었어? 네가 먹어서 시간이 더 걸린다 조금만 기다리면 맛있는 거 만들어주겠다”면서 요리를 이어갔다. 오윤아는 옛날 샌드위치 느낌으로 음식을 완성해 아들과 함께 친정으로 향했다. 오윤아의 음식을 맛 본 친정 어머니는 “넌 음식을 해야겠다”며 맛을 인정했다. 이에 오윤아는 “엄마의 조언대로 한식을 하기로 했다”면서 평소 하고 싶었던 음식이 있다고 밝혔다.
이날 오윤아는 마파두부를 연상시키는 참치 강된장을 완성해냈다. 그녀는 “강된장 통조림을 만들어도 좋을 것 같다”고 말했다. 오윤아의 참치 강된장을 맛본 오윤아의 친정어머니는 “진짜 맛있다 또 1등하겠다”라면서 극찬했다. 오윤아의 아들 송민 역시 참치 강된장을 맛보고 맛있다는 평을 내놓았고 오윤아는 "민이처럼 입맛 까다로운 사람도 좋아한다"면서 승리를 확신했다.
