[헤럴드POP=천윤혜기자]백종원이 하와이언 주먹밥집 사장님의 음식 솜씨에 혹평을 남겼다.
지난 28일 오후 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'에서는 서울 동작구 상도동 골목 편 이야기가 이어진 가운데 하와이언 주먹밥 집에 조언을 건네는 백종원의 모습이 그려졌다.
하와이언 주먹밥집의 남자 사장님은 김성주와 깊은 대화를 나눴다. 그 후 "내가 험상궂나"라며 아내에게 착잡한 마음을 드러냈다. 그러던 중 백종원이 들어와 주먹밥을 주문했고 사장님은 재료가 말라버리는 문제로 미리 준비를 해놓지 못해 한참동안 음식을 만들어야 했다.
백종원은 이 문제를 지적했다. 또한 "자취생들도 제일 쉽게 할 수 있는 게 김에 햄 구워 먹는 거다. 사장님이 기본적인 기술 없어도 할 수 있는 음식을 고민해 메뉴를 한 것 같다. 이 정도는 누구나 접근할 수 있는 맛이다. 두 분만의 소스도 아니다"라며 하와이언 주먹밥이 개성이 없이 누구나 만들 수 있는 맛이라고 지적했다.
이에 사장님 부부는 다음 촬영 때까지 맛집을 탐방하며 공부를 하기 시작했다. 그리고 하와이언 주먹밥 세 종류와 두부면 팟타이, 게맛살 유부초밥, 두부 버거까지 6가지 음식을 만들었다. 백종원은 이 음식들을 모두 맛보기로 했지만 음식이 나오는 데에는 상당한 시간이 걸렸다. 하와이언 주먹밥은 조리 과정이 더욱 복잡해졌다. 또한 사장님 부부는 장사를 하기 위한 구체적인 계획을 세우지 않은 채 맛있으면 도전해보는 식으로 의욕만 앞선 모습이었다.
오랜 기다림 끝에 백종원은 음식을 맛봤다. 하지만 백종원을 만족시킨 요리는 없었다. 우선 하와이언 주먹밥에 대해서는 "파채 들어간 건 최악이다"라고 했고 두부버거를 먹은 후에는 "순댓국밥 먹는데 클래식을 틀어놓은 느낌이다. 굉장히 낯선 맛"이라고 평했다. 두부면 팟타이를 먹은 뒤에는 "고개를 못 들겠다"며 침묵했다.
백종원은 "두부버거는 상권에 안 맞는다. 두부면 팟타이도 그닥 와닿지 않는다. 하와이언 주먹밥은 애초의 색깔을 잃어버렸다. 또 겨울에는 힘들다"고 말했다. 그러면서 "두 분은 음식에 재능은 없다. 기술이 들어가는 것보다 내 몸이 많이 움직여야 하는 걸 하는 게 맞는 것 같다"고 솔직하게 말했다.
그는 고민 끝에 라면을 제안했다. 기술이 부족해도 만들 수 있기 때문. 하지만 남자 사장님은 "라면을 그닥 잘 끓이지 못한다"며 착잡해했다. 하와이언 주먹밥집의 미래는 어떻게 될 지 관심이 쏠린다.
