[헤럴드POP=박서연 기자]백종원이 시즌 1 종료를 예고했다.
지난 30일 방송된 MBC 예능 '백파더 : 요리를 멈추지 마!'(이하 '백파더')에서는 감자채전 레시피를 공개했다.
이날 백종원은 '백파더' 시즌 종료를 알렸다. 백종원은 "힘들어서 2월 말까지 하고 쉴 거다. 앞으로 4번 정도 남았는데 열심히 SNS 보시고 재료 준비하셔서 잘 따라하셔야 한다. 힘을 충전하고 오겠다"고 밝혔다.
'아쉽다'는 반응에 "생방송이 굉장히 어렵다. 아침 일찍부터 리허설하고 그러면 에너지가 고갈된다. 에너지 충전 시간이 필요하다. 에너지 보충해서 새로운 메뉴를 갖고 오겠다"이라고 전했다.
이후 백종원은 "밀가루나 부침가루를 넣지않고 감자채전을 부치겠다"며 "설 명절에 전을 부칠 때 뒤짚는 연습을 시키려고 한다"며 감자채전 요리를 시작했다.
백종원은 감자를 채 썰고, 베이컨도 작게 썰었다. 이어 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 감자채와 베이컨을 넣고 넓게 펴둔 채 가만히 놔뒀다. 백종원은 "감자가 익으면 전분으로 저절로 붙는다"며 "살짝 노릇해지면 뒤짚으면 된다. 만약 뒤짚기를 못하면 계속 볶다가 불을 줄인 뒤 구멍 두 개를 만들고 거기에 달걀을 풀어라"고 말했다. 이후 달걀이 없는 곳에 치즈를 얹고 센 불에 익힌 뒤 접시에 옮겨 담아 후추를 뿌렸다. 반숙을 터뜨린 후 감자채전을 찍어 먹는 꿀팁을 알려줬고, 안주로 좋겠다며 좋은 반응을 얻었다.
한편 '백파더'는 요리 아버지 백종원과 함께 언택트 시대 쌍방향 소통 요리쇼로, 매주 토요일 오후 5시 방송된다.
