이영돈PD가 간다, 그릭요거트 특별함은 레시피 아닌 '원유 그 자체'

[헤럴드POP = 송아란 기자]이영돈PD가 간다, 그릭요거트 특별함은 레시피 아닌 '원유 그 자체'

이영돈PD의 그릭요거트 편이 화제다.

지난 15일 방송된 JTBC '이영돈 PD가 간다'에서 이영돈 PD는 세계 5대 건강식품 중 하나인 그릭요거트를 2주간 먹은 뒤 몸의 변화를 알아보는 실험을 진행했다.

그릭요거트는 일반 요거트에 비해 단백질과 칼슘 함량이 두 배나 높아 근육과 골격을 강화시키고 면역력을 높여준다. 또한 장과 여성의 질 건강에 도움을 주고 뼈를 튼튼하게 해주며 고혈압과 각종 암을 예방하는 역할을 하는 것으로 전해지고 있다.

이날 방송에서 이영돈 PD는 170g의 그릭 요거트를 매일 오전, 오후로 나눠 하루 두 번 2주간 섭취한 후 신체 검사를 실시해 그 차이를 알아보기로 했다.

그 결과 혈당은 실험 전 97에서 88로 줄었고, 간 수치는 26에서 22, 콜레스테롤은 192에서 206으로 측정됐다.

이영돈 PD는 "몸이 튼튼한 편이라 콜레스테롤이나 간 수치가 큰 차이는 없었다"며 "그러나 측정 기간 동안 계속되는 밤샘 촬영과 무리한 그리스 강행군 출장 등 몸이 지쳐 있는 상태였지만 그릭 요거트 때문에 체력을 유지할 수 있지 않았나 생각한다"라고 밝혔다.

또 "하지만 장 속 유산균의 상태는 달랐다. 시식 전 거의 없었던 유산균 스트랩토코쿠스가 12배나 상승했다. 이는 그릭 요거트에만 있었던 유산균으로 장 속에 유해균이 살지 못하는 환경 형성에 도움을 줬다"라고 설명했다.

한편 이날 이영돈 PD는 그리스의 한 기업을 방문해 그릭 요거트를 만드는 과정에서 원유를 오래 끓여 농축시킨 뒤 유산균을 넣고 온도에 맞춰 발효시키는 것 외에 특별한 방법이 없는 것을 확인한 후 "그릭 요거트의 특별함은 레시피가 아닌 원유 그 자체"라고 밝혔다.

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