[헤럴드POP=백진희 기자]당근 유방암예방
당근의 유방암 예방 효과가 각광 받고 있는 가운데, 면역력을 강화에 효과적인 뿌리채소 당근에 관심이 쏠리고 있다. 보스턴대학 연구팀은 녹색잎 채소와 뿌리 채소 당근을 섭취할 경우 유방암을 예방할 수 있다는 연구결과를 내놓았다.
특히 브로콜리나 콜라드 그린, 양배추, 당근등의 일부 채소의 경우에는 모든 타입의 유방암 발병 위험을 낮추는 것으로 나타나 일례로 한주에 당근을 3번 이상 섭취할 경우 한 달에 한 번 이하 먹을 시 보다 유방암 발병 위험이 17% 가량 낮은 것으로 나타났다.
연구팀은 "이번 연구결과만으로 채소를 많이 섭취하는 것과 유방암 예방간 인과적 관계가 있다고 말할수는 없지만 채소를 많이 섭취하는 것이 일반적 혹은 일부 잘 알려지지 않은 기전에 의해 보다 건강한 생활습관을 만들어 유방암 발병을 예방하는 것은 분명하다"라고 강조했다.
한편, 당근은 베타카로틴이 많이 함유된 채소로, 베타카로틴은 인체에 흡수될 경우 100g당 함유된 7620㎍의 베타카로틴이 1270RE(레티놀당량·1RE는 1㎍의 레티놀과 같음)의 레티놀 즉 비타민 A로 전환해 눈건강에 도움을 준다.
