[헤럴드POP=전하나 기자]김재중의 메뉴 ‘고추참치 만두짜글이’가 출시하게 됐다.
7일 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘신상출시 편스토랑’에서는 김재중의 출시 메뉴가 우승을 차지한 모습이 전파를 탔다.
이날 이상우가 100일 농사 일지를 공개했다. 이상우는 강원도 홍천 장인어른 텃밭에서 흙을 챙겨 정성 장인 다운 면모를 보여줬다. 이상우는 “무랑 배추 심으려고요. 정성을 들여서 해야 농작품이 실하게 열릴 것 같아요. 힘들게 섞고 있습니다”라고 말했다. 이어 이상우가 “여름이었는데”라고 설명했고, 김재중은 “편스토랑은 도대체 몇 달을 쫓아다니는 거예요?”라며 경악했다.
이상우가 경비아저씨에게 농사 짓는 방법을 배웠다. 이상우는 “제 기준으로 요리하듯이 했던 거 같아요. 너무 무지했어요”라고 말했다. 이상우가 농사 이틀 차 새싹이 난 것을 발견하고 행복해했다. 이에 아내 김소연은 “축하해”라며 축하해줬다. 이상우가 정성껏 키워낸 무와 배추들이 무럭무럭 자랐다.
농사 100일째 경비아저씨의 조언을 따라 이상우가 배추를 수확하기로 결정했다. 그리고 이상우가 배춧잎 22장을 수확했다. 고민하던 이상우가 어머니에게 전화해 “배추만두를 해볼까봐. 해서 보내줄게. 한 번 먹어봐”라고 말했다. 이후 이상우의 배추만두 요리가 시작됐다. 이상우가 배추를 한장씩 데쳐 편셰프들이 생각하지 못한 정성에 모두 충격받았다. 그리고 이상우는 100일 정성이 담긴 배추잎을 이용해 만두를 돌돌 말아냈다.
이상우는 “농사지은 배추로 처음 만든 배추만두”라며 만두를 하나 먹었다. 이상우는 “드려도 되겠다. 맛있다”라며 바로 포장에 나섰다. 이상우는 “많이씩은 못 드리고 4개씩만”라고 말해 웃음을 자아냈다. 이후 이상우는 많은 도움을 준 경비아저씨와 부모님댁, 장인어른댁에 배추만두를 배달했다.
기대감을 가득 안고 무를 뽑은 이상우는 예상보다 작은 무의 크기에 실망했다. 이상우는 “지금 이걸 다시 봐도 가슴이 너무 아파요”라며 마음아파했다. 붐은 “이거는 내가 볼 때 뭇국도 힘들 수 있어요”라며 이상우를 놀렸다. 이상우는 “이건 진짜 너무하다. 어떻게 자란 거야”라며 점점 작아지는 무의 크기에 좌절했다. 이상우는 “마트에서 우리 농산물을 사 먹는다는 게 얼마나 감사한 일인지. 다시 한번 뼈저리게 느꼈어요”라고 말했다.
이상우가 직접 기른 무 8조각을 이용한 간장무조림 레시피를 공개했다. 이어 초미니 무 2알을 앞에 두고 이상우가 고민에 빠졌다. 이상우는 “무생채를 하자”라며 초미니 무생채를 만들기 시작했다. 이금희는 “제가 태어나서 본 무생채 중에 제일 인상적이에요”라며 웃음을 터트렸다. 김재중은 “제가 편스토랑 지금까지 재밌게 봐왔지만 제일 재밌었어요. 무가 어떻게 저렇게 재밌게 나오지?”라고 말해 폭소를 유발했다.
장신영은 “정우야 할머니가 또 한짐 갖고 왔다”라며 친정엄마를 반겼다. 장신영은 “항상 저희 집에 오시면 저렇게 많이 가져오세요”라고 설명했다. 다진 마늘 4팩부터 직접 말려서 갈아온 고춧가루까지 정성가득한 식재료들에 감탄을 자아냈다.
장신영이 어머니가 가져온 개떡 재료를 발견했다. 어머니는 “개떡, 정우가 좋아하니까. 해주려고”라고 말했다. 이에 장신영은 “쫀득쫀득 그 식감을 좋아하는 거 같아요”라고 덧붙였다. 그런가운데 어머니표 무생채에 다들 이상우의 초미니 무생채를 떠올리고 웃음을 터트렸다.
어머니의 김치를 맛있게 먹은 장신영은 “저희 엄마가 김치를 정말 잘 담그신다. 저희 큰 애는 엄마 김치만 먹는다. 전라도식으로 하시는데 그걸 큰 애가 되게 좋아한다”라고 설명해 궁금증을 높였다.
어머니의 주도 하에 장신영이 요리 보조를 했다. 정우가 장신영에게 다가와 그만 일하라며 챙겨줬다. 이에 장신영이 감동받은 가운데 어머니가 “너 또 할머니만 하라고 하는 거지. 정우는 엄마가 무슨 금인가 봐”라고 정우의 의도를 파악해 웃음을 자아냈다.
국물 간을 보던 장신영에 소주를 들이켜 웃음을 자아냈다. 장신영은 “엄마 한 번을 봐서는 몰라. 간 한번만 더 볼게”라며 한 번 더 소주 한 잔에 국물을 맛봤다. 장신영은 “가끔씩 음식 할 때 먹고 싶지 않나요?”라고 물었고, 김재중이 공감했다.
거의 완성된 고등어묵은지찜에 어머니는 “내가 여기다 팁을 하나 더 줘? 식용유 어디있어? 조금 둘러줘. 그러면 김치가 더 부드럽고 맛있어”라며 팁을 전수했다.
장신영이 어머니와 함께 고등어묵은지찜, 만두, 쑥개떡까지 만들어 감탄을 자아냈다.
편스토랑 출연을 말렸다는 어머니는 “걱정을 많이 했죠. 요리를 걔가 잘하는 애가 아니야”라고 말해 장신영이 충격받았다. 어머니는 “나가면 요리로 망신당한다고. 하면 또 못하는 애는 아니에요. 제가 오늘 음식을 먹어봤는데 생각한 것보다 맛있게 잘하더라고요. 그냥 예쁘게 봐주세요. 편스토랑 파이팅. 장신영도 파이팅. 열심히 해”라고 장신영을 응원했다.
한편 출시 후보 메뉴 김재중의 ‘고추참치 만두짜글이’, 이상우의 ‘간장무조림덮밥’, 장신영의 ‘고등어묵은지찜’이 공개됐다. 그리고 김재중의 ‘고추참치 만두짜글이’가 우승을 차지했다.
popnews@heraldcorp.com
