[헤럴드POP=강진희기자]백종원이 자신의 음식은 남길 일이 없다는 맛에 대한 자부심을 보였다.
10일 방송된 tvN ‘집밥 백선생3’에서는 말린 생선 편이 그려졌다.
먼저 북어채를 이용한 요리가 시작됐다. 양세형은 “조리사 공부를 했다”고 밝혔다. 이에 백종원은 “자격증을 땄냐”고 물었고 그는 “못땄다”고 말했다. 양세형은 북어 보푸라기에 대해 설명을 하며 요리에 대한 지식을 밝혀 감탄을 자아냈다.
삼색 보푸라기를 만들어 그릇에 올리는 중 백종원이 젓가락으로 올리자 양세형은 “시험에서는 동그랗게 말아서 올렸다”고 말했고 백종원은 “배운 대로 해보라”고 시켰다. 양세형은 음식을 예쁘게 담아 올려 박수를 받았다. 미리 끓여둔 누룽지탕과 함께 먹기 시작하자 제자들은 감탄을 금치 못했다.
이어 북어채 볶음을 하며 윤두준은 “남으면 냉장보관 하는 거냐”고 물었고 백종원은 “보관 할 필요가 없다. 남지 않을 거다”고 확신하는 모습을 보였다. 맛을 본 양세형은 “향으로 먹는 음식 같다. 감기 걸린 사람에겐 추천하지 않는다”고 말했다.
