[헤럴드 POP=김아람 기자]‘집밥 백선생’
‘집밥 백선생’ 백종원이 두부를 오래 사용할 수 있는 방법을 공개했다.
2일 오후 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서는 한 편으로 끝내는 총정리 편이 공개됐다.
이날 백종원은 “두부의 유통기간이 하루 남았을 때 냉동실에 넣어라”고 말했다.
그는 “나를 믿고 일단 얼리시라, 최대 6개월은 살릴 수 있다”며 얼린 두부를 꺼냈다.
이어 백종원은 두부를 양 손으로 꾹 누르며 “이렇게 까지 물이 빠졌어, 약간 너무 세게 눌러서 모양이 무너졌지만 끝내주죠”라며 원상 복귀된 두부를 공개해 눈길을 끌었다.
백종원은 "원리를 알면 자신감이 생기고 자신감이 생기면 음식이 쉬워진다"고 했다.
이날 인터뷰에서 백종원은 "저의 요리는 사기팁, 야매팁이라 하더라. 실생활이라고 생각한다. 옛날 자취생활에서 쓰던 방법, 정말 유용했던 것을 소개하고 있다"고 밝혔다.
또 백종원은 "시골 돌아다니면서 어머니들한테 배우는 것도 있다. 어느 시청자들은 '어~저거 나도 아는데'라고 하시는 분들도 있다. 방송에서 보여주는 건 모르는 분들에 대한 공유다"라고 설명했다.
