[헤럴드POP=김현민 기자] 백종원이 일본 긴자 돈가스 집을 방문했다.
26일, 오후 6시 10분부터 SBS 토요일 예능 프로그램 '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕'이 방송되었다.
이날 방송의 주제는 '돈가스'로, 백종원은 일본의 돈가스 맛집을 방문했다. 그가 찾은 곳은 일본 긴자에 위치한 '121년 전 돈가스 처음 만든 집'이었다.
오늘 방송에서 찾은 최초의 돈가스 경양식 맛집은 큼직한 레스토랑 형태였다.
백종원은 어색한 일본어와 영어를 섞어 '포크 가츠레츠'를 주문했다. 해당 가게에서는 옛 경양식 집과 비슷하게 방과 빵을 선택하도록 했다.
단출한 메뉴에는 돈가스 한 덩이와 양배추 샐러드가 전부였다. 백종원은 원조 돈까스에 대해 "이 집이 프랑스 스테이크 집으로 시작했는데, 잘 안되어서 오븐에 굽던 고기를 튀기기 시작했다. 삶아내던 양배추도 채 썰어 바로 내기 시작했다. 인건비와 시간 단축을 위해서 개발한 메뉴였다."라고 설명했다.
그가 맛 본 원조 돈까스는 단출한 겉보기와는 달리 속이 알찼다. 그는 소스 없이 담백한 고기를 베어 문 뒤 "그냥 먹어도 된다. 단순함에서 맛이 올라온다."라고 말했다.
한편, '백종원의 3대천왕(유윤재 안재철 연출)'은 사상 최대 요리 중계 쇼로, 대박 맛집 요리 고수들의 진검승부를 다루었다. 대한민국 방방곡곡 숨어 있는 맛 고수들이 한 자리에 모여, 요리 장인들의 땀 맺힌 명승부를 펼친다. 매주 토요일 오후 6시 10분 방송.
